Bermula dari Satria dan suami yang gemar sekali kremesan saat menyantap ayam goreng di restaurant. Sayapun penasaran bertanya kepada kamus resep andalan Saya yaitu mama, karena menurut Saya mama adalah kamus resep yang mudah Saya pahami :)
Bahan - Bahan :
100 gr tepung sagu
1 sdm tepung beras
2 siung bawang putih ( saya haluskan dengan blender ditambah sedikit air )
1 butir kuning telur
1/2 sdm kaldu ayam instan ( atau bisa dengan kaldu ayam asli )
1/2 sdt baking powder
200 ml air
minyak goreng
Cara Membuat :
Masukkan semua bahan ( kecuali minyak goreng ) ke wadah kemudian di aduk rata, Saya memilih mengaduk dengan tangan supaya adonan tidak menggumpal.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang dan tunggu hingga panas. Sambil diaduk kucurkan adonan dengan tangan dikuncupkan ke tengah atas wajan dengan jarak 30 cm, ulangi 3 kali hingga menjadi seperti sarang.
Tunggu hingga 5 detik lalu lipat dari ujung bawah ke ujung atas dan dari kanan ke kiri seperti melipat kertas. Goreng kremesan hingga berwarna kuning keemasan kemudian angkat dan tiriskan. Setelah kremesan ditiriskan minyaknya. Pindahkan ke kertas penyerap minyak atau tissue makan supaya minyak yang tersisa bisa terserap oleh tissue.
Dan hasilnya lumayan menyenangkan walau ini adalah percobaan pertama Saya. Senangnya Satria dan suami dengan lahap menyantap makan siang dengan kremesan sarang tawon ini :)
Selamat mencoba ya ;)
aku syuka banget mbak jajanan ini..enyak lo..biasanya aku beli di jepara ih..ada resepnya langsung praktek deh
BalasHapusayoo mbak prana praktek, jangan lupa kabarin ya hasilnya gimana^^
Hapusmama aku biasanya dibikin sama ayam mba, jadinya ayam kremes, lumayan enak juga :D
BalasHapusMbak Rusydina, kebetulan hamil ini Saya kurang suka ayam hihihi, jadinya buat kremesan tanpa ayamnya :)
Hapuswa,boleh nih resepnya...
BalasHapussalam kenal mak
iya mak, boleh di coba mak...
Hapuskalau gak dikasi kaldu, tapi dikasi gula, mungkin kyk kremesan yg buat pisang goreng itu kali ya mbak? #sok teu :))
BalasHapuskalo menurut Saya, kremesan pisang goreng enakan pake tepung terigu dan tepung beras mbak april^^
Hapusoh begitu ya, kriuk2nya yang bikin enak
BalasHapusiya Mbak Tira, kriuk2nya yang bikin anak2 suka lhoo hihihi...
HapusBaru tau hehhe mau coba ah kalau ga males :p makasi mba sharenya manfaat bgt :)
BalasHapusPatut di coba mbak herva, sebanding kok dengan hasilnya hihihi....
Hapuskl suami sm anak suka berarti cucok mbaaak sm selera mereka dan itu yg penting :)
BalasHapusAku baru tau kalo harus dilipat2 segala, hihihi.. mamahku ngajarinnya cuma dikucurin aja n diemin. Lucu jg jadinya yaa!
BalasHapusAKu pernah bikin, tapi gagal aja hiks...
BalasHapusyang aada amburadul tuh hiii